蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛。
    蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
   单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。
   酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。
   乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。
   黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。

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